步骤/方式1

用料：山楂550克，白糖200克，冰糖50克，盐1勺。

做法：买回来的山楂挑出坏果洗净

(资料图)

步骤/方式2

先用小刀腕去两头

步骤/方式3

找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了

步骤/方式4

把去完核的山楂放入清水中，放入1勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用

步骤/方式5

锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开

步骤/方式6

煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以留着喝的）

步骤/方式7

捞出山楂入微波炉专用的容器

步骤/方式8

一层山楂、一层白糖的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）

步骤/方式9

静止10分钟（这样白糖渗透进去），然后放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了）

步骤/方式10

直到山楂出现到自己喜欢的www.nfysw.com软硬度，成型后放凉即可，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润