沧源县为云南省临沧市的下辖县，也是中国两个纯佤族自治县之一，这里少数民族文化丰厚，自然风光秀丽，为云南首批省级全域旅游示范区。那么沧源县的特产有哪些？一起来了解下吧。

1、沧源核桃

沧源核桃是云南省临沧市沧源县的特产，这里产出的核桃皮薄、个大，深受广大群众的喜爱。

(资料图)

2、红茶烧肉

红茶烧肉是临沧市沧源县的一道特色美食，融合了茶之清香和肉之美味，肥而不腻，香浓可口，是独具风味之佳肴。

3、佤族酸肉

佤族酸肉是沧源的名菜，五花肉切片加上舂好的佐料和隔夜的冷米饭拌匀，塞竹筒里密封2个月，就是酸肉了。酸味适中，香气四溢，清爽可口，是佤族人祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备的上品佳肴。

4、观音菜

观音菜也叫紫背天葵，属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。而且它野生强，常温下可鲜储4-7天不变色，不腐烂。

5、滇红老茶汤

滇红老茶汤采用优良的云南大叶种茶树鲜叶为原料制成，其成品茶外形条索紧结、雄壮，汤色红亮，香气鲜浓，是举世欢迎的工夫红茶。

6、稀豆粉米线

稀豆粉米线滑糯可口，独具风味，是临沧著名风味小吃之一。集香、滑、糯、稠为一体，香气四溢，鲜浓香美，无油腻荤腥，爽滑可口，食之难以忘怀。

7、佤族水酒

佤族水酒是佤族人自己酿制的低浓度酿酒，是佤族人家节日里必不可少的特色美食，佤语称“布来努姆”，为“年酒”的意思。



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