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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。如何做宫保鸡丁，遵循如下6个步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用刀背拍鸡胸肉，切成小方块，加入-大汤匙料酒，半汤匙食用油，半茶匙白胡椒，

2、用半茶匙盐和一茶匙淀粉腌制10分钟，然后用水和淀粉拌匀。

3、大葱洗净切段，干辣椒洗净，切去两头去掉辣椒籽，黄瓜切丁。

4、将酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖、料酒放入小碗中，搅拌均匀，制成调味汁。

5、锅里留底油，烧热，放入花椒和干辣椒，小火炒香，再放入葱段。

6、加入鸡丁，加入1汤匙料酒，炒鸡丁变色，然后倒入水淀粉。

7、然后加入汁液，加入熟花生，翻炒均匀，水淀粉勾芡。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。